Äldre inlägg «

Vampire’s Dream

En fruktig drink som jag i skrivande stund, precis testat för första gången. Drinken är väldigt fruktig. Smaken är en blandning av både sötma och syrlighet. Tranbärsjuice och Ananasjuice fungerar förvånande väl i denna blandning och drinken är faktiskt jäkligt god. Då jag ännu inte funnit något direkt originalrecept så får man förlita sig på vad jag själv valt att blanda för kvot.Vampires Dream Recept Drink

Vampire’s Dream

3 cl Mörk rom
6 cl Tranbärsjuice
6 cl Ananasjuice
1 cl Grenadin

Blanda i ingredienserna i en shaker
och skaka väl. Häll upp i ett glas för
long drinks. Servera med apelsin- eller
citronklyfta.

Beachside Peach

Beachside Peach är från början ett recept från Smirnoff. Men på grund av att det kan vara svårt att få tag i Smirnoff Peach i Sverige, så finns det här två versioner. Originalreceptet samt ett alternativ.

Beachside Peach OriginalreceptBeachside Peach Drink Recept

3.0 cl Smirnoff Peach
3.0 cl Tranbärsjuice
3.0 cl Ananasjuice
0.5 cl Pressad Lime
4.5 cl Ginger Ale

Beachside Peach Variant

2.0 cl Vodka
1.0 cl Bols Peach eller Peach Tree
3.0 cl Tranbärsjuice
3.0 cl Ananasjuice
0.5 cl Pressad Lime
4.5 cl Ginger Ale

Häll i alla ingredienser, förutom ginger ale i en
shaker och blanda ordentligt. häll upp i valfritt
glas för long drinks och fyll upp med ginger ale.

Garnera med en liten äppelklyfta och en skiva
limefrukt.

Havana Beach

Havana Beach är en drink som normalt sätt serveras som cocktail, men lika gärna skulle kunna serveras som en short drink. Det är ett tämligen enkelt recept att minnas och innehåller en klart beprövad sammansättning av smaker. I de flesta recept står det ospecificerat, vilken sorts rom man ska använda. Men eftersom drinken heter Havana Beach så känns ju Havana rom som det klara valet.

Havana BeachHavana Beach

2 cl Havana Club (reserva eller 7-åriga)
2 cl Ananasjuice
2 cl Enkel Sockerlag (kan bytas mot dubbel)
4 cl Pressad Citron

Stoppa i samtliga ingredienser i shakern.
Shakern ska ha is upp till hälften eller mer.
Blanda ingredienserna med kraftiga skakningar.
Häll upp i antingen ett cocktailglas eller ett glas
lämpligt för short drinks. För en short drink ska
glaset fyllas med is.

Om man gjort en short drink kan en ananasbit
passa som garnering.

Georgia Peach

Georgia Peach är en variant av Woo Woo. Den enda skillnaden är att man ersätter vodkan med ljus rom. En bra sort är Bacardi. Jag upplever smaken av en Gerogia Peach som lite mer ”djup/komplex” eftersom rom har en tydligare smak än vodka. Romfantast som jag är, så föredrar jag alltså en Georgi Peach. Liksom Woo Woo, kan man använda Bols Peach i stället för Peach Tree. För en variant, kan man prova lagrad, mörk rom.Georgia Peach Drink recept

Georgia Peach

2.0 cl Ljus rom
3.0 cl Peach tree
10  cl Tranbärsjuice

Häll i ingredienserna i en shaker.
Shakern ska vara fylld till minst
hälften med is. Skaka kraftigt och
häll upp i ett glas för long drinks.

Garnera med en limeklyfta.

Woo Woo

Woo Woo är en sötsyrlig drink vars ursprung, likt många andra drinkar, verkar vara från väst. Hög popularitet på amerikanska universitetsfester. Antagligen för att den är både enkel att göra, samt svälja ner snabbt i större volymer. Woo Woo är perfekt för konsumenten som vill prova något annat än Xide och Bacardi Breezers. Originalreceptet innehåller Peach Schnapps, vilket kan vara svårt att få tag på. I stället ersätter jag det med Dekypers Peach Tree. Bols Peach fungerar också. En variant av denna drink är Georgia Peach.Woo Woo Drinkrecept

Woo Woo

2.0 cl Vodka
3.0 cl Peach Tree
10  cl  Tranbärsjuice

Häll i samtliga ingredienser i en
shaker fylld med is. Skaka till rejält.
En lagom nivå brukar varanär imma
bildats på större delen av shakern.
Häll upp i ett glas typ highball fyllt
av is.

Woo Woo brukar garneras med en
limeklyfta.

Peach Julep

Ytterligare en drink i familjen Julep. Namnet kommer från det arabiska ordet Julab och betyder rogivande dryck. Denna gång är det en variant med persika och mynta.

Peach Julep Drink

Peach Julep

3 cl Whiskey
1 cl Bols Peach
1 cl Pressad Citron

1/2  Persika
4  st Myntablad

Muddla myntan och persikan i ett glas.
Fyll upp med isbitar till toppen av glaset.
Häll i samtliga ingredienser och rör om
tills blandningen blir jämt och servera.

Kiwi Crush

Kiwi Crush är en söt och syrlig drink, som liksom Chopin kiwi  har en muddlad kiwi som huvudingrediens. På Drinkgurun ingår den i serien Crush, som egentligen inte har så mycket med varandra att göra. Vad de har gemensamt är att de brukar ha samma namn som sorterna som finns från läskmärket Crush. Kiwi Crush är dock ett undantag.

Kiwi Crush Drink

Kiwi Crush

4 cl Gin
2 cl Sourz Apple
2 cl Äppelsyrup (Exempelvis Monin eller Saturnus)
2 cl Äpperjuice

1/2 Kiwi

Muddla kiwin i glaset och häll sedan i mindre isbitar
eller krossad is. Större isbitar funkar också i brist på annat.
Häll i de resterande ingredienser och rör om ordentligt.
Servera och avnjut.

Pink Pineapple

En härlig cocktail av klar rosa färg med gula inslag. Namnets uppkomst är ganska uppenbar. En rosa drink med ananasbitar. Pink Pineapple innehåller X-Rated Fusion Liqueur och SKYY Infusions Pineapple, vilka båda är svåra att få tag i här i Sverige. Men Har man svängarna förbi Tyskland så rekommenderar jag starkt att man plockar upp dessa två flaskor. En ganska söt blandning som har karaktär av ananas, mango och bärfrukter.

Pink PineapplePink Pineapple Cocktail Frozen Cocktail Drink

5 cl SKYY Infusions Pineapple
5 cl X-Rated Fusion Liqueur

1 skiva färsk ananas

Börja med att skära ananasen i små bitar. Lämna dock
en större bit åt garneringen. Lägg i isbitar och alkoholen
is en blender och kör så att isbitarna blir jämt krossade.
häll i det i ett cocktailglas. Traditionellt, eller något mer
modernt som den på bilden. Det är okej att använda glas
utan hals, då vi ändå har is i.

Blanda drinken med en sked, så att ananasbitarna blir jämt
fördelade i glaset. Servera en av de coolare drinkarna jag känner
till.

China Blue

En tämligen okänd drink i Europa, men är däremot enormt populär i många asiatiska länder. Störst chans att stöta på den har man nämligen på inneklubbar i Japan, Kina och Hong Kong. Vi kan bara hoppas att denna syrliga drink hittar hit till Sveriges nattklubbar. Originalet innehåller ingen sockerlag, men för min del så vill jag balansera den sura Grapefruktjuicen med lite sött. Testa dig fram vad du tycker blir godast.

China BlueChina Blue Drink recept

3    cl Vodka
1,5 cl Litchilikör (förslagsvis typen Lychee)
1,5 cl Bols Blå Curaçao
1    cl Sockerlag

Vit/gul Grapefruktjuice

Häll i samtliga ingredienser i en shaker fylld av is. Skaka
om rejält och sila upp i ett highball glas med is. Garnera
med en limeskiva och servera. Snygg drink med en syrlig
kick.

Purple Rain

Purple Rain är en cocktail som väl lär vara en hyllning till antingen Prince’s megahit, eller filmen där låten utgjorde soundtracket. Mycket mer om drinken har jag inte lyckats gräva upp. Men enligt min erfarenhet av drinken, så finns det väldigt många olika varianter. På bilden är en cocktailvariant, men det finns också varianter av long drinks. Vad som dock kännetecknar en Purple Rain är dess klara purpura/indigo färg.

Purple Rain (Cocktail)Purple Rain Cocktail

4    cl Vodka
3    cl Bols Blå Curaçao
3    cl Grenadin

Häll i ingredienserna i en shaker fylld med
isbitar. Skaka, häll upp i ett cocktailglas och
servera!

För en annan variant; byt ut grenadin mot
Tranbärsjuice.

Purple Rain (Long Drink)

4 cl Sourz Cherry
4 cl Bols Blå Curaçao

Juice från en pressad lime
7up

Börja med att pressa ner juice från en
limefrukt i ett isfyllt glas. Häll i likörerna
och toppa med 7up. Rör om.

Mary Pickford

När Mary under 1920-talet, reste till Kuba med bland annat Charlie Chaplin, så stannade de på Nacional De Cuba. Väl där så ryktas det om att hon lär ha bett bartendern att blanda ihop en drink till henne. Resultatet blev en cocktail som också fick bära hennes namn för alla framtid. Mary Pickford Drink Cocktail Recept

Mary Pickford

6 cl Havana Club 3 años
1 cl Maraschino
6 cl Ananasjuice
1 cl Grenadin

Häll i ingredienserna i en shaker fylld med is.
Skaka loss rejält och häll upp i ett cocktailglas
som gärna får vara förkylt. Servera!

 

Birdie Nam Nam

Birdie Nam Nam är en shot som jag för första gången kom i kontakt med när jag köpte ”Den stora cocktail boken” av Fredrick Zäll som för övrigt är gitarrist i bandet Eskobar. Boken är den bästa man kan få tag i när det gäller drinkar. Stora, fräscha bilder med tydliga recept. Shotens ursprung är okänt och påminner lite om en Long Island Ice Tea då den innehåller många olika sorters spriter.

Birdie Nam NamBirde Nam Nam Shot Recept

1 cl Vodka
1 cl Gin
1 cl Ljus Rom
1 cl Pisang Ambon

Mät upp ingredienserna och häll i en shaker fylld med is.
Skaka rejält och sila upp i ett shotglas. Svep!

 

Godmother

Inte så svårt att lista ut att denna short drink är baserad på drinken Godfather. I stället för att ha skotsk whiskey i drinken så har man här bytt ut det mot vodka. Man kan bara anta att namnet är en ploj på termen ”mother Russia” aka the godmother. Det är i alla fall min egna obevisade teori om drinken.

GodmotherGodmother Drinkrecept

3,5 cl Vodka
3,5 cl Amaretto (gärna DiSaronno)

Häll i ingredienserna i ett old fashioned/lowball glas fyllt
med is. Rör försiktigt om drinken och servera.

Godfather

Ursprunget för denna drink är tämligen luddigt. Men amarettomärket DiSaronno menar på att namnet kommer från det faktum att detta var Marlon Brandos favoritdrink. Marlon är känd för att spela rollen som gudfadern i den väldigt populära filmen The Godfather. Detta känns ju som att det skulle kunna vara sant, men inget är bevisat.God Father Whiskey Drink Recept

Godfather

3,5 cl Whiskey (gärna Scotch)
3,5 cl Amaretto (gärna DiSaronno)

Häll i ingredienserna i ett old fashioned/lowball glas fyllt
med is. Rör försiktigt om drinken och servera.

Bay Breeze

Bay Breeze eller Hawaiian Bay Breeze som den också kallas, är en variant på drinkklassikern Sea Breeze samt brukar vara en populär drink på strand- och poolbarer runt om i världen. Framför allt så är det varianten ”Malibu Bay Breeze” som brukar serveras. En Bay Breeze skiljer sig väldigt lite från dess föregångare. Man byter helt enkelt ut grapefruktjuice mot den sötare ananasjuicen.Bay Breeze Malibu Drink Recept

Bay Breeze

4   cl Vodka
12 cl Tranbärsjuice
3   cl Ananasjuice

Malibu Bay Breeze

4   cl Malibu
12 cl Tranbärsjuice
3   cl Ananasjuice

Oavsett om du ska blanda till dig en Bay Breeze eller
en Malibu Bay Breeze så börjar du med att hälla i
alla ingredienserna som står i receptet, i en shaker
fylld med is. Den ska fyllas till minst 3/4. Skaka om
Drinken rejält. För att en drink ska bli bra blandad så
måste man skaka mycket.

Sila upp drinken i ett glas lämpligt för long drinks.
Detta glas ska också det vara fyllt med is innan du
silar upp drinken. Isen som har varit i shakern anses
vara förbrukad och bör därför inte användas. Risken är
nämligen att drinken blir vattnig om du använder is som
du blandat med.

När du är färdig är det bara att servera med lämplig garnering. Typ en limeskiva eller ananasbit, beroende på  om du gjort en Malibu Bay Breeze eller en vanlig Bay Breeze.

Sea Breeze

Sea Breeze är en drink som föddes tidigt 1930- eller sent 1920-tal. Hade man avnjutit drinken under denna tiden så hade man knappast känt igen den på smaken. Sea Breeze är nämligen en av många drinkar som har fått ändrat recept ett flertal gånger under den korta tiden som drinkarna har funnits. Exempelvis så hade en tidig Sea Breeze Gin, Apricot Brandy, Grenadin och Pressad citron. Man har också under historiens gång hunnit ha med både Vermouth, Galliano och Blå Curaçao.

Dagens Sea Breeze är dock mycket simpel i jämförelse. Smaken är ganska syrlig och något besk i eftersmaken. Dock ska man inte låta sig skrämmas bort. En Sea Breeze är nämligen mycket god och om den skulle vara för sur, så finns det varianter som definitivt skulle passa dig bättre. Exempelvis en Bay Breeze.Sea Breeze Drink Recept

Sea Breeze

4   cl Vodka
12 cl Tranbärsjuice
3   cl Grapefruktjuice

Sea Breeze är mycket simpel att göra.
Blanda bara i alla ingredienser i en
shaker fylld med is. Skaka rejält och
sila ner i ett isfyllt glas som lämpar sig
för longdrinks.

Garnera med en limeskiva eller limebitar
i själva drinken och servera!

Ramos Fizz

Ramos Fizz är en drink som är starkt förknippad med New Orleans. Den skapades 1880 av Henry C Ramos när han experimenterade i hans bar på Meyer’s restaurang. Ramos Fizz har en väldigt spännande smak och konsistens. Detta eftersom den innehåller ”orange flower water” och äggvita. Orange flower water är en tämligen ovanlig ingrediens som kan vara ganska svår att få tag i. Jag har dock funnit flera svenska sidor som säljer den.Ramos Fizz Drink Recept

Ramos Fizz

4.5 cl Gin
3.0 cl Sockerlag (enkel)
1.5 cl Pressad lime
1.5 cl Pressad citron
6.0 cl Grädde

1 Äggvita
3 droppar Orange Flower Water
2 droppar Vaniljextrakt

Sodavatten

Häll i alla ingredienser, förutom sodavatten i en
TOM shaker. Skaka vätskan i 2 minuter. Öppna upp
shakern, fyll upp med is och skaka med is i ytterligare
1 minut.

Sila upp i ett glas utan is. Fyll upp med sodavatten och
servera.

OBS: Var försiktig med Orange Flower Water. Får du i en
enda liten droppe för mycket så kommer drinken börja
smaka parfym..

Bacardi

Bacardi är en cocktail som tillhör IBA’s lista på officiella drinkar. Dessa drinkar är i princip de drinkar som alla bartenders i hela världen ska bemästra och anses vara lite viktigare än andra drinkar. Det bästa med detta är att du faktiskt kan beställa dessa drinkar vart du än befinner dig i världen. Som namnet antyder, så innehåller denna cocktail Bacardi som bassprit.

Bacardi Cocktail recept

Bacardi

4.5 cl Bacardi ljus rom
2     cl Pressad lime
1     cl Grenadin

Blanda samtliga ingredienser i en shaker
fylld med is. Skaka rejält och sila upp
drycken i ett cocktailglas.

servera!

Bermuda Punch

En nästan galen blandning från Karibien. Bermuda Punch följer vad som kännetecknar tiki när den är som bäst. Fräscha fruktjuicer och rikligt med rom. Bermuda Punch innehåller falernum, som är en blandning som man kan blanda lite hur som helst. Dock med vissa grundpelare. Detta gör att ingen Bermuda Punch är den andre lik, då ingen falernum är den andre lik. Här på drinkgurun så har jag försökt skapa ett recept som ska vara någorlunda standard och jag har i princip endast valt att ta med ingefära som extra ingrediens.

Bermuda PunchBermuda Punch Tiki Drink Recept

6 cl Gyllende rom (typ captain morgan eller dylikt)
3 cl Mörk rom (typ havanna 7 años)

2 cl Falernum
1 cl Apricot brandy
1 cl Sockerlag (enkel eller dubbel)

4 cl Pressad citron
2 cl Pressad lime

5 droppar Angostura bitters

Ta fram en shaker och fyll den med is. Börja hälla i ingredienserna
i shakern. Ingen särskild ordning behövs, men jag brukar börja med
spritbasen. När du hällt i allt så ska du skaka shakern kraftigt så
att frost börjar bildas på den rostfria ytan.

fyll ett lämpligt glas för long drinks med is och sila upp drinken. Garnera
din Bermuda Punch med en rejäl skiva apelsin för en snygg dekoration.
Servera, men se upp. Denna drink är det klös i.

 

Electric Lemonade

Electric Lemonade är en vackert blå drink som får sin färg från likören Bols Blå Curaçao. Drinken är ganska söt och smakar verkligen lemonad. Gott! Den släcker törsten bra på varma sommardagar. Jag är helt säker på att du kan imponera, både genom smak och utseende, med denna elektriska drink.

Electric Lemonade Drink

Electric Lemonade

3     cl Vodka
1,5 cl Bols Blå Curaçao
2     cl Pressad lime
1     cl Dubbel Sockerlag

Fruktsoda

Häll i alla ingredienser som saknar
kolsyra, i en shaker. Shakern ska vara
fylld med is för att vätskorna ska kunna
blanda sig ordentligt. Skaka kraftigt så
att frost bildas på aluminiumytan.

Sila ner i ett glas fylld med is och fyll upp
med Sprite eller 7up. Garnera gärna drinken
med en citronklyfta eller två bland isbitarna.

Sätt dig i en solstol och njut av en svalkande lemonad.