Kryddhyllans hemlighet som förvandlar din hemmabar Bitters fungerar i cocktailen ungefär som salt och peppar gör i matlagningen. De ska sällan dominera, men utan dem kan helheten kännas platt, söt eller spretig. Några droppar tillför bitterhet, kryddighet och aromatisk skärpa som hjälper sprit, socker och syra att hitta en gemensam riktning. Det är en liten …
