Singapore Sling

Singapore Sling är en drink som skapades 1915 av Ngiam Tong Boon på Raffle’s hotel, Singapore. Då det på den här tiden var extremt olämpligt för en kvinna att beställa en drink på krogen så skapaden Ngiam denne i ren protest för att rätta till orättvisan. Singapore Sling blev genast en succé och snart så gick i stort sätt alla kvinnor på lyxhotellet med en sling i handen. Helt plötsligt så var det ett tecken på bra stil när en kvinna drack en Singapore Sling. Nyheten spred sig till Europa och ganska snabbt så hade ytterligare ett antal longdrinks skapats. Man kan säga att Singapore Sling är modern till alla longdrinks då denna anses vara den första. Så från början var alltså en longdrink en drink som endast kvinnor skulle förtära.

Singapore SlingSingapore Sling Drink

2 cl Gin
1 cl Körsbärsbrandy
0,5 cl Cointreau
0,5 cl Bénédictine DOM
3 cl Pressad Citron
5 droppar Grenadin
5 droppar Angostura Bitters
Ananasjuice

Mät upp ingredienserna i en shaker fylld av is
och skaka rejält. Sila ned i ett highballglas fyllt
av is och fyll upp med juice. Rör om och avsmaka.