Sazerac

En väldigt gammal drink som har sina rötter i New Orleans på 1800-talet. Många påstår till och med att detta var den första drinken som någonsin skapats. I orginalreceptet användes Cognac Sazerac-de-Forge, som dessvärre inte längre tillverkas. Det populäraste alternativet numera är att använda sig av Whiskey gjort på råg (Rye Whiskey).

Sazerac Drink Recept

Sazerac

6 cl Råg Whiskey
3 cl Absint
1 cl Sockerlag

3 stänk med Peychaud’s Bitters

Häll i Absinten i en tom shaker och placera en isbit mitt
i för att kyla ned samt göra Absinten något mjölkig
i färgen. Rör försiktigt om under tiden Absinten skiftar
nyans.

Fyll upp shakern med is och häll i resterande ingredienser.
Skaka kraftigt och häll upp i ett whiskey/old fashioned glas.
Servera!