Ritz Fizz

Ritz Fizz var signaturdrinken för Ritz-Carlton Hotels – en hotellkedja i USA. Den skapades för detta endamål på 30-talet i samband med att förbudet mot alkohol togs bort. Ritz Fizz är en champagnedrink i form av en cocktail.

Ritz FizzRitz Fizz drink

1 cl Blå Curaçao
1 cl Amaretto
1 cl Pressad citron

Champagne

Mät upp de tre översta ingredienserna i ett
nedkylt champagneglas. Fyll på med
Champagne och rör om försiktigt. Annars
finns det risk för en kolsyrebomb.

Champagnen ska vara iskall. Lägg den gärna
i frysen en stund innan användning. Se bara
till att den inte ligger för länge då kolsyran
expanderar väldigt mycket vid frystemperatur.