Planter’s Punch

Populariserad i Charleston i South Carolina, men har sitt ursprung i Jamaica. Planter’s Punch är en riktigt trevlig long drink som påminner något om en Mai Tai, fast något syrligare och lite starkare. 1878 släppte London Magazine Fun ett recept på drinken som löd:

A wine-glass with lemon juice fill, of sugar the same glass fill twice

Then rub them together until

The mixture looks smooth, soft, and nice.

Of rum then three wine glasses add,

And four of cold water please take. A Drink then you’ll have that’s not bad.

Planter's Punch Drink Recept 

Planter’s Punch

4.5 cl Mörk Rom (förslagsvis från Jamaica)
3.5 cl Apelsinjuice
3.5 cl Ananasjuice
2.0 cl Pressad Lime
1.0 cl Grenadin
1.0 cl Dubbel Sockerlag

3-4 droppar Angostura Bitters

Häll i samtliga ingredienser förutom Bitters i en shaker fylld med is
och skaka kraftigt. Häll i lämpligt glas fyllt med isbitar och toppa med
Angostura Bitters. Garnera med ananas, körsbär och lime.