Negroni

Negroni är en drink som är uppkallad efter den italienska Greven Camillo Negroni. Han var en riktig stammis på Casoni Bar i Florens. Det sägs vara här som han ständigt tjatade på bartendern att han skulle ha gin i sin Americano som då var den stora poppisdrinken. Bartendern gav sig vika och döpte den nya drinken efter Greven.

En Negroni är i princip därför en Americano där man valt att ta bort sodavatten, minskat på övriga ingredienser och lagt till gin. Casoni Bar finns fortfarande kvar i Florens under ett annat namn : Caffè Cavall.

Negroni Negroni Drink

1 cl Gin
1 cl Campari
1 cl Röd söt vermouth

Häll i ingredienserna i ett isfyllt whiskeyglas och
rör om ordentligt. Garnera gärna med en bit citron.

Man kan om man vill, lägga till lite sodavatten i
drinken. 3 Cl är ju ganska lite och man kan därför
hälla i lite mer av varje ingrediens. Bara man håller
proportionerna. Men glöm inte bort att man ska ha
mestadels is i en short drink!